Beschreibung
Brennnesselsalz eignet sich hervorragend zum Backen, und zwar als Ersatz für die Salzmenge, die Sie im ursprünglichen Rezept verwenden wollten. Ersetzt doch auch mal das Salz in der Suppe durch Brennnesselsalz.
Die Brennnessel ist ein proteinreiches Kraut, das gut für das Blut ist. Sie ist sehr reich an Vitamin C und enthält Eisen, Kalzium, Phosphor, Silizium, Mangan und Schwefel. Wir empfehlen, sie im Frühjahr zu pflücken, wenn sie besonders viel Vitamin C enthält, ihre Samen sind ein hervorragendes Heilmittel, und man pflückt sie, wenn die Brennnesseln verwelkt aussehen.
Probiert es aus und tut Eurem Körper etwas Gutes!
